辽宁省教育厅主办，由我校食品学院和学生创新创业与就业指导处共同承办的2023年辽宁省普通高校本科大学生食品创新大赛于2023年12月11日在亚洲城最新登录地址创新创业教育中心成功举办。

本次大赛包含校赛推荐、省赛初赛和省赛决赛三个环节。来自辽宁省内30余所高校的505件作品成功入围省赛，涵盖了果蔬加工、粮油加工、水产品加工、畜产品加工和食用菌加工等多个类别。经过省赛初赛评审，最终有120件作品晋级省赛决赛。决赛采用线上线下相结合的方式进行，参赛选手通过作品介绍、营养价值、加工工艺、知识产权评价、产品前景等方面的展示和答辩，充分展现了他们在食品创新领域的研究成果。经专家评审，本次大赛评出一等奖40项，二等奖80项，三等奖165项，优秀奖103项。我校共获得一等奖8项，二等奖5项，三等奖8项，优秀奖1项，同时有8位指导教师荣获优秀指导教师奖。

该赛事的前身是我校食品学院于2005年组织的食品知识技能大赛，自2018年升级为省级赛事以来，已有来自30余所院校的8000余名学生参赛，有力提升了食品类相关专业大学生的创新创业能力和水平，激发了学生的创新思维和创业精神。（撰稿人：史海粟 审稿人：孙炳新）